24. August 2019
News-Ticker

Gegrillte Opuntien

Zutaten

  • 4 Bätter      Opuntien   
  • 100 ml        Olivenöl     
  • etwas          Salz
  • etwas          Pfeffer
  • 1                   Limette

 

Zubereitung

Opuntie mit "Feigen"Kaktus-Blätter vorsichtig waschen und von den Dornen befreien. Die sauberen Blätter mit dem "PICUDO" OlivenOlivenöl beträufeln und mit etwas Salz würzen.

Ich nehme mein eigenes “vergin extra” Olivenöl von der Picudo-Olive. Die marinierten Kaktus-Blätter auf den Grill legen (Vorsicht, wenn das Öl auf die Kohlen tropft), zirka 5 Minuten von jeder Seite garen. Die fertigen Blätter im Anschluss in Streifen scheiden, würzen und mit dem Limettensaft beträufeln.

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